Главный технолог

Сыктывкар, улица Громова, 83

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Разработка технологической документации, контроль за своевременной актуализацией и обеспечением ею производственных подразделений;
Планирование и участие в разработке новых видов продукции, внедрении новых технологий, видов сырья;
Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, соблюдения установленных технологических процессов, выявление и устранение нарушений технологической дисциплины;
Организация и контроль проведения микробиологических, физико-химических, испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям пищевой безопасности;
Участие в работах по подготовке продукции к государственной регистрации и сертификации (декларированию);
Контроль соблюдения требований в области HACCP;
Организация и планирование работы персонала. Мотивация, контроль, постановка задач;
Обеспечение качества и безопасности выпускаемой продукции.

Требования:

Высшее профессиональное образование обязательно. Наличие образования по специальности "Технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий" будет преимуществом.
Повышение квалификации/переподготовки по профилю вакансии. При отсутствии - готовность пройти обучение от предприятия (ученический договор).
Опыт работы в производстве хлебобулочных изделий от 5 лет обязателен (пекарни, хлебозаводы, кулинарии);
Опыт работы руководителем от 3 лет;
Высокий уровень ответственности и самоорганизации, внимательность.
Уверенное знание ПК, офисных программ, 1С:Предприятие;
Нацеленность на результат и работа в режиме многозадачности.

Условия:

Работа на крупнейшем предприятии Республики Коми, выпускающем хлебобулочную и кондитерскую продукцию;
Оформление и социальный пакет по ТК РФ (бессрочный трудовой договор с испытательным сроком 3 месяца);
Заработная плата от 150 000 рублей (оклад+премия) при условии выполнения целевых показателей;
Начисление "северной" надбавки с первого дня работы;
График работы: по будням 5/2 с 08.00 до 17.00.
Готовность к обучению - предприятие направляет на переподготовку и повышение квалификации;
Иногородним компенсируются затраты на найм жилья;
Корпоративная мобильная связь;
Квартальное и годовое премирование;
Ежегодная индексация;
Участие в реализации проектов, корпоративных мероприятиях;
Компенсация расходов на проезд к месту отдыха 1 раз в 2 года на работника и детей;
Конкурс резюме.