Помощник повара

Мы команда кофейни "Рафчик" и хотим рассказать о себе, и пригласить тебя к нам на работу!

Мы любим кофе, изучаем его, стремимся показать нашим гостям, каким бывает кофе, и какими способами вкусно его пить! А ещё строим свою работу на взаимодействии с гостями - выступаем в роли консультантов и экспертов.

Наши напитки мы готовим на основе натуральных ингредиентов - ореховые пасты и отвары, которые создаём сами. И каждый завтрак мы прорабатываем и готовим с любовью так, чтобы за ним хотелось возвращаться вновь и вновь!

Наши бариста участвуют в кофейных чемпионатах, чтобы развивать свои профессиональные навыки! Мы заняли 2-е место в Сибири и вошли в топ-11 лучший кофеен России в 2024 году - всё благодаря совместному обучению и усердной подготовке!

Расскажем подробнее о том, что тебя ждёт при работе в нашей команде:

ПОВАР

Обязанности:

— работа с заготовками - нарезка на слайсере, нарезка ножами;

— приготовление завтраков по ТТК из заготовок;

— открытие/закрытие кухни - вечерняя уборка, подготовка заготовок на следующий день;

— поддержание общего порядка и санитарных норм в течение смены;

— обработка сырья по санитарным номам (сырое яйцо, сырые овощи, мясо, рыба);

— приготовление заготовок на десерты (бисквиты, коржи, крема, конфи), сборка десертов;

— контроль остатков ингредиентов (инвентаризация 1 раз в месяц) и приемка поставок (2 раза в неделю);

— работа с техникой - плита, духовка, пароконвектомат, гриль, слайсер, миксер (планетарный), мультиварка, блендер.

Условия:

работа в кофейне на Кирова,45а (кофейня с завтраками)

— график 2/2 или 3/3 (по договоренности) с 8:00 до 21:00 по будням и с 9:00 до 21:00 по выходным

— смена от 130 р/час (стажерская ставка) + % с продаж, выплаты 2 раза в месяц.

— После аттестации ставка повышается на 10 р. В зависимости от опыта и навыков, готовы рассмотреть ставку выше после входной аттестации.

— предоставляем фартук

— скидки для сотрудников

— кофе на смене

Будет круто, если ты:

— расторопный и быстро принимаешь решение;

— чистоплотен и ответственен;

— открыт к общению с гостями и доброжелателен;

— за то, чтобы гостю было вкусно и комфортно

Важно:
опыт работы от 3-6 месяцев (можем рассмотреть кандидатов без опыта), наличие мед. книжки.

Мы в поиске долгосрочного сотрудничества, поэтому не предлагаем подработку!

Будем рады вашим откликам в формате резюме или рассказа о себе!

ТАК ЖЕ МЫ В ПОИСКЕ БАРИСТА