Повар-заготовщик

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.

Работа у нас - это официальное трудоустройство с первого дня работы, возможность зарабатывать больше за счет дополнительных часов, гибкий график работы, уважение и стабильность.

Мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• График работы – 2/2, с 19:00 до 07:00
• Место работы на пищевом производстве в шаговой доступности от станции метро Преображенская площадь, 2-я улица Бухвостова, 5.
• Оплачиваемые подработки;
• Выплаты два раза в месяц без задержки;
• Оплачиваемые в двойном размере праздничные выходные дни;
• Оплачиваемые отпускные дни и больничные;
• Бесплатное питание с первого дня работы;
• Обучение и наставничество;
• Скидка на нашу фирменную продукцию;
• Премирование по итогам результатов работы;
• Оформление медицинской книжки.

Что нужно делать:

• Разделка мяса и рыбы;
• Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов;
• Приготовление блюд заготовочного цеха согласно рецептуре, порционирование и упаковка;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;

• Контроль качества поступающих продуктов;

• Очищение, нарезка, маринование

• Маркировка заготовленных продуктов;

• Соблюдение санитарных норм.

Мы ждем от Вас:

• Опыт работы не менее 1 года;
• Знание и соблюдение в работе санитарных и технологических норм;
• Знание и соблюдение сроков хранения продуктов;
• Умение работать по тех. картам.