Технолог-кондитер

Компания ищет опытного технолога-кондитера для консультации и разработки технологии производства леденцовой карамели и других кондитерских изделий.

Задачи:

Разработка рецептур леденцовой карамели (в т.ч. с начинкой, функциональной, без сахара и пр.)

Подбор сырья и расчет рецептур

Разработка технологического процесса (температурные режимы, стадии, время варки и охлаждения)