Су-шеф
Су-шеф
Пермь, Петропавловская улица, 57
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Координация работы цеха и поваров;
- Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
- Контроль за технологией приготовления блюд;
- Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контроль кол-ва и качества заготовок кондитерского цеха. Контроль отдачи блюд;
- Проведение и разбор инвентаризации;
- Составление табелей рабочего времени поваров;
- Обучение персонала;
- Специальное образование приветствуется.
- Профильные курсы повышения квалификации -приветствуется.
- Успешный опыт работы на должности «Су-шеф кондитер» от 1 года;
- Знание всех технологических процессов, стандартов;
- Способность организовать и поддерживать командную работу.
- Понимание современных тенденций.
- Наличие медицинской книжки.
-
Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность, доброжелательность.
- Работа в современной динамично развивающейся компании;
- Развитие в проектах холдинга;
- Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
- Оформление ТК РФ;
- График 5/2;
- Ставка за смену 5 000 руб.;
- Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата)
- Питание и униформа;
- Прозрачный карьерный рост внутри компании;
