Мастер цеха (смены) рыбопереработки (береговое предприятие)

Требования:

• Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии (посол, копчение, вяление) от одного года (рассматриваем кандидатов с образованием разных пищевых направлений) .
• Опыт работы по организации производственных процессов подразделения (пищевой направленности);
• Знание производственных процессов на пищевом производстве, поточность (партийность)
• Организованность, оперативность мышления

Обязанности:

• Организация и контроль производственных процессов;
• Контроль санитарного состояния производства, оборудования и персонала, организация мероприятий по поддержанию дисциплины и санитарного состояния;
• Контроль процессов посола, копчения, вяления рыбной продукции
• Взаимодействие со смежными структурами предприятия
• Учёт партийности (нормы потерь и выходов)
• Учёт и контроль выхода готовой продукции (объём и качество)
• Учёт и контроль входящего сырья и материалов (объём и качество)
• Учёт и контроль температурных режимов производственных и складских помещений

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• Береговое предприятие

• Предоставляем спецодежду и обувь + оплачиваемая медкомиссия.

• Полный рабочий день;
• Режим работы с 06:00 до 15:00 (с10:00 до 19:00) или с 08:00 до 17:00 - обсуждается
• График работы 6/1 (дополнительно 2 выходных через субботу)
• Испытательный срок от 1 до 3 месяцев (окончательный финансовый пакет обсуждается по результатам собеседования и последующего результата в период испытательного срока)