Старший повар

Hook'n'Rolla - атмосферный бар в центре Сочи. Место для тех, кто ищет нетривиальный ресторан, готов оценить авторские находки миксологов и погрузиться в атмосферу стильного заведения с высоким сервисом.

А теперь забудь, что ты прочитал(а) выше! Мы абсолютно адекватные и дружелюбные ребята, которые очень любят свое дело и ищут единомышленников в свою команду!

Если ты коммуникабельный, ответственный и инициативный, заинтересован в общем успехе и готов работать в команде, то эта работа для тебя!

Что предстоит делать:

• Разрабатывать обновления меню;

• Контролировать соблюдение условий хранения различных групп продуктов;

• Непосредственно участвовать в инвентаризации;

• Разрабатывать ТТК для новых позиций;

• Организовывать работу кухни;

• Подбирать команду и эффективно ей управлять;

• Контролировать и оптимизировать фудкосты;

• Формировать заявки;

• Подготавливать заготовки на холодном, горячем и кондитерском цехах;

• При необходимости готовить и отдавать заказы на холодном, горячем и кондитерском цехах;

Что мы ожидаем:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 год;
• Мед. книжка;

Что мы предлагаем:

• График работы: по договоренности;
• Часы работы: по договоренности;
• Выплату заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Работу в деловом центре города;
• Адекватный руководящий состав;
• Питание 2 раза в день;
• Корпоративные скидки;