Старший технолог производства

На хлебопекарном производстве открыта вакансия "Старший технолог"

Наша компания - это надежное хлебопекарное производство, которое ценит своих сотрудников и инвестирует в их развитие на протяжении 20-и лет.

Обязанности:

• Обеспечение технологии изготовления продукции в соответствии с установленными стандартами;
  - Бракераж готовой продукции.
  - Проработка сырья и полуфабрикатов на нормы потерь.
  - Участие в разработке технологической документации, внесении изменений по мере необходимости; Анализ имеющихся технологических условий на продукцию, своевременная их актуализация, разработка ТУ на новые виды продукции;
  - Контроль соблюдения рабочими производства установленных технологических процессов и прекращения работы в случаях несоответствия ее установленным техническим процессам, техническим условиям;
  - Разработка нового ассортимента, составление технологических карт.
  - Обеспечение Компании разрешительной документацией;
  - Работа по повышению квалификации работников

  - Работа с персоналом на предмет поощрений/наложений взысканий за нарушение производственной и трудовой дисциплины.

  - Контроль за технологией приготовления готовой продукции, выпечки и полуфабрикатов, норм закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  - Взаимодействие с государственными органами.

• Требования:

• Образование профильное высшее
• Опыт работы от 3-х лет
• Знания и практические навыки технологии приготовления хлебопекарной продукции;
• Опыт составления рецептур и выполнения простейших расчетов.

• Оформление по ТК, соцпакет,
• Полный рабочий день, график 5/2
• Предоставление спецодежды, бесплатное питание, медосмотр за счет компании, иногородним оплачивается проезд.
• Достойная стабильная заработная плата , выплата 2 раза в месяц, своевременно и без задержек
• Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях.
• Место работы: ул. Бекетова 3А(на территории базы малого и среднего бизнеса, остановка Дворец спорта или Музыкальное училище)