Куратор проекта на ферму

КУРАТОР ПРОЕКТА уникальной фермы (направление работы с ресторанами и группой постоянных заказчиков).

• Планирование посадок: прием и обработка входящей информации и заявок. На базе полученной информации: планирование посадок, составление схем севооборота, выдача заданий, вызов рабочих – поденщиков, контроль выполненных задач.
• Контроль за посадками, составление плана обработки растений, внесения удобрений и пр (органика).
• Ведение учета урожая, аналитика продаж, составление плана на базе аналитики.
• Изучение новых растений, их агротехники, совместимости посадок, информации по кулинарным сочетаниям.
• Закупки недостающих по заявкам овощей у поставщиков, в том числе контроль качества своей и входящей продукции.
• Организация сборки и отправки.
• Подача заявок на кухню с учетом урожая на производство соусов и пр.
• Подача предложений с рецептурами на излишек урожая.
• Подготовка информации об излишках для продажи внутри окружающих поселков.
• Участие в посадках и прочих хозяйственных работах.
• Обучение поденщиков и пр. основным приемам посадки, прополки и обработки.
• Работа с персоналом.
• Организация мероприятий и мастер - классов.

НЕ пугайся: не обязательно все уметь сразу: всему научим в процессе, главное: обладать большим желанием именно к этой работе.

Мы предлагаем:

Интереснейшую работу, отличный крепкий коллектив фермы. НЕ просто борщевой набор, а целый ботанический рай: редкие и непривычные растения, вкусы, формы, цвета.

Органическое земледелие с большим опытом работы: готовы всему обучать.

Участие в различных мероприятиях: выставках, премиях, встречах с рестораторами и бренд-шефами, гастроужинах, презентациях: светские рауты и премии.

Полное погружение в работу с Бренд – Шефами: рецепты, вкусы, сочетания, гастрономия.

Много общения с клиентами: Бренд – Шефами и рестораторами.

Сильный руководящий состав с большим опытом работы в разных сферах , который готов учить и делиться опытом.

Уютное пространство офиса.

Тебе точно подойдет эта вакансия, если:

• Позитивный, умеешь и любишь общаться с людьми, тебе нравится переключаться с одной задачи на другую и тебя не пугает многозадачность.
• Тебе нравится общение, ты коммуникабелен и эмпатичен.
• Знаком с садом и огородом.

Тебе интересно все новое, ты любишь растения и работу на земле, тебе интересна кулинария.

Твои ценности: это семья, уважительное отношение к людям, любовь к труду, любовь к земле и растениям.

Быть с утра в сапогах и перчатках в земле, а вечером попасть на прием в ресторан в смокинге для тебя не проблема.

Ты готов к полному погружению в мир растений, земли и кулинарии.

У тебя есть амбиции к карьерному росту и в деньгах, и в должности.

Ты хочешь видеть результаты своего труда и отдачу. Тебе интересно набираться опыта и учиться у профессионалов.

Стабильный график: 5/2 с 8- 00 до 17-00 (возможны сдвиги графика от сезонности: все согласовывается по обоюдному согласию).

ОФИЦИАЛЬНОЕ трудоустройство: белая зпл.

Стабильные выплаты: дважды в месяц на карточку. Бесплатные обеды.

Оплата: от 65 000 (оклад 50 тыс + % от выручки) Это базовые цифры: выручка растет и дозод тоже будет расти. Напрямую зависит от Вашей вовлеченности.