Су-шеф в ресторан Мама Рома

• Приглашает в свою команду су-шефа.

  Для всех свершений нам нужна надежная команда поваров, главой этой команды должен стать настоящий мастер своего дела – су-шеф. Нам нужен амбициозный, выносливый, коммуникабельный сотрудник, готовый использовать свой шанс и показать свое мастерство в приготовлении блюд паназиатской кухни и управлении командой поваров и кухней ресторана. Если Вы готовы к интересной интенсивной работе – ждём отклика на вакансию.

  Обязанности

• Управление командой поваров, распределение нагрузки, обучение стажеров
• Обеспечение рабочего места всем необходимым к началу рабочего дня
• Контроль качества входящего сырья
• Организация рабочего места, поддержание порядка рабочей зоны, своевременное принятие мер по исправлению недочетов
• Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации и температуры хранения)
• Личное сблюдение санитарных норм и правил, контроль соблюдения сотрудниками

Требования:

• Административные и управленческие навыки
• Многозадачность, стрессоустойчивость
• Доброжелательность, честность, ответственность, аккуратность
• Наличие медицинской книжки
• Обязателен опыт работы су-шефом/ старшим поваром/ поваром.

Условия:

• График работы 2/2 с 10:00-22:00 (пт и сб до 23:00)
• Достойный уровень заработной платы
• Оплата от 250 руб/час
• Оплачиваемая стажировка
• Карьерный рост в динамично развивающейся сети ресторанов
• Развоз после вечерних смен
• Корпоративное питание
• Работа в дружном и амбициозном коллективе