Руководитель пищевого производства

Российское производственное предприятие «АПК Индиго» специализируется на крупно и мелкооптовых поставках замороженных субпродуктов, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов собственного производства в крупные сетевые магазины федерального, регионального и локального масштабов.

«АПК Индиго» располагает производственными площадками по переработке, фасовке и хранению замороженной мясной и рыбной продукции. В производстве используется только качественное сырьё от лучших Российских поставщиков.

АПК Индиго на протяжении многих лет является надёжным и ответственным поставщиком качественной продукции, как под собственными торговыми марками, так и под СТМ крупных сетевых гипермаркетов.

В связи с развитием производства открывает вакансию.

Обязанности:

• формирование планов по производству и контроль их выполнения;
• оперативное управление рыбным производством;
• обеспечение качественной, высокопроизводительной и эффективной работы рыбного производства;
• подготовка, организация и реализация мероприятий, направленных на повышение производительности труда;
• участие в расчете и подборе нового оборудования;
• формирование планов и контроль расходования сырья;
• контроль соблюдения стандартов качества при производстве продукции;
• управление производственным персоналом;
• нормирование труда, с использованием принципов «Бережливое производство»;
• организация работы на производстве в соответствии с требованиями документов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (далее СМБПП), принципов ХАССП и контроль их выполнения;
• обеспечение соблюдения требований по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Развитие персонала:

• организация и контроль адаптации и обучения новых сотрудников;
• организация и контроль работы по развитию персонала, ротации и взаимозаменяемости сотрудников на производстве.

Построение процессов:

• организация работы по выстраиванию и оптимизации рабочих процессов на производстве, а также по выстраиванию функциональных и кросс-функциональных связей как внутри подчиненных структурных подразделений, так и со смежными подразделениями компании;
• организация эффективной системы учета, движения и хранения сырья, расходных материалов и готовой продукции;
• организация работы по снижению себестоимости одной единицы продукции по её видам, снижению издержек производства;
• своевременно, высокопрофессионально и с наименьшими затратами осуществлять подготовку производства к выпуску новых видов продукции.

Ответственность:

• за выполнение плана производства, других производственных планов, в том числе за выполнение заказов службы продаж, своевременное обеспечение исполнения договоров поставки готовой продукции соответствующего качества, количества и номенклатуры.

• высшее профильное образование;
• опыт работы главным технологом/ директором по производству пищевого предприятия – от 3-ти лет (рыбное производство – как преимущество);
• готовность брать на себя ответственность за результаты деятельности и умение самостоятельно принимать решения;
• желание и умение вносить предложения по улучшениям, участие в реализации;
• ответственность, оперативность в решении поставленных задач, умение работать в режиме многозадачности, стратегическое мышление.

• работа в стабильной компании;
• оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;
• график работы 5/2;
• стабильная и достойная оплата труда.