Бар-менеджер

Touch Chef’s Place & Bar — это место, где гастрономия и атмосфера работают в идеальной гармонии. Мы ищем в нашу команду профессионального бар-менеджера, который поможет развивать барное направление на высоком уровне.

Обязанности:

• Организация работы бара: контроль персонала, обучение, мотивация команды;
• Разработка и обновление барной карты, создание авторских коктейлей;
• Работа с поставщиками: подбор и закупка алкоголя, контроль остатков и качества продукции;
• Контроль себестоимости, составление отчетности, инвентаризация;
• Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм;
• Активное участие в развитии концепции ресторана и создании атмосферы Touch.

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером в ресторане от 3 лет;
• Отличные знания в области алкогольных напитков, коктейльной карты, миксологии;
• Управленческие навыки и опыт построения эффективной работы барной команды;
• Навыки разработки новых коктейльных концепций;
• Опрятный внешний вид, грамотная речь, стрессоустойчивость;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Рабочие часы ненормированные;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Оклад 100 000 рублей + KPI;
• Бесплатное питание;
• Работа в престижном ресторане с возможностями для профессионального роста;
• Молодая и амбициозная команда.

Если вы любите своё дело, умеете вдохновлять команду и хотите быть частью концептуального проекта — мы ждём вас в Touch Chef’s Place & Bar!