Технолог (ресторан)
Технолог (ресторан)
Новокузнецк, проспект Н.С. Ермакова, 30А
Описание вакансии
Обязанности:
- Знания норм и стандартов в пищевой промышленности, технология производства продуктов питания, умение составлять технологические карты, знание учёта продуктов и готовых изделий. Знание и навыки по отчётности о работе производства. Положительные навыки по работе с персоналом, в должности руководителя. Составление тех/карт, калькуляция блюд, документальное оформление всего производственного процесса. Проверка, инвентаризация, совместно с Шеф поваром и работа в программе IIKO . Контроль технологии приготовления блюд. Контроль качества готовой продукции. Контроль работы и санитарного состояния цехов, выполнение санитарных норм.
- Профильное образование;
- Опыт работы технологом, заведующим производством от 1 года;
- Знание нормативной и технологической документации;
- Знание стандартов и требований индустрии питания;
- Владение IIKO, MS Word, Excel на уровне продвинутого пользователя;
- График работы 5/2 с пн- пт с 10:00-18:00
- Своевременная заработная плата;
- Питание за счет компании.
Навыки
- Контроль качества
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Производственный контроль
- Управление производством
Адрес
Похожие вакансии
Технолог компостного производства (г.Новокузнецк)
Кузбасский бройлер
Полный день
Новокузнецк
от 75000 RUR
Технолог грибного производства (выращивание шампиньонов в г.Новокузнецк)
Кузбасский бройлер
Полный день
Новокузнецк
от 75000 RUR
Технолог в пекарню (Сахалинская область)
Восточная горнорудная компания
Полный день
Новокузнецк
от 75000 RUR
Инженер-технолог (строительные материалы)
Новокузнецкое дорожное ремонтно-строительное управление
Полный день
Новокузнецк
до 75000 RUR
Сотрудник ресторана Rostic's (Ростикс)
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
Полный день
Новокузнецк
до 63000 RUR