Технолог пищевого производства

О компании: TopLunch — современная компания по приготовлению и доставке обедов на предприятия. Мы доставляем более 1500 комплексов каждый день и стремимся стать лучшей компанией в Санкт-Петербурге.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка, организация и оптимизация полного производственного процесса:
  • Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества продукции и снижению себестоимости.
  • Оптимизация существующих технологических процессов для повышения качества и эффективности производства.
  • Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства.

• Контроль качества выпускаемой продукции от входящего сырья до конечного клиента:

  • Проведение анализа качества сырья и готовой продукции.
  • Разработка и внедрение систем контроля качества на всех этапах производственного процесса.
  • Контроль выхода готовых блюд и коррекция ТТК

• Техническая документация:

  • Разработка и ведение технической документации, доработка действующих технологических карт, инструкции и стандарты.
  • Обеспечение соответствия документации требованиям нормативных актов и стандартов.

• Взаимодействие с поставщиками и партнерами:

  • Взаимодействие с партнерами и клиентами для обеспечения соответствия продукции требованиям и ожиданиям.
  • Оценка и выбор поставщиков сырья и материалов, совместно с отделом снабжения.

• Обучение и консультирование персонала:

  • Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по новым технологиям и процессам.
  • Консультирование персонала по вопросам технологии производства и контроля качества.
  • Обеспечение безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на производстве, проведение инструктажей для персонала.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Образование:

  • Профессиональное образование в области пищевой промышленности.
  • Преимущество кандидатам с опытом работы технологом / сменным технологом на пищевом производстве, технологом входного контроля, руководителем производства.

• Опыт работы:

  • Опыт работы на пищевых производствах от 1 года.

УСЛОВИЯ:

• достойный уровень заработной платы на исп.срок 170 000 руб. + КPI по результатам собеседования
• оформление по ТК РФ
• корпоративное вкусное питание
• современное производство в пос. Металлострой
• служебная развозка пос. Металлострой
• график работы - 5/2

Присоединяйтесь к нашей команде и развивайтесь вместе с нами!