Управляющий сетью кафе

Poke Moon — это не просто еда. Это гастрономическое приключение, вдохновлённое Гавайями, современными трендами и заботой о гостях. У нас уже три точки в ТЦ Нижнего Новгорода — и мы готовы расти дальше. Нам нужен сильный управляющий, который сможет взять под контроль сеть, команду и сервис на уровне бренда.

Что ты будешь делать:

• Управлять всей операционной деятельностью трёх точек: финансы, логистика, кухня, сервис.
• Настраивать и внедрять стандарты работы, следить за их соблюдением.
• Следить за ключевыми показателями (KPI), оптимизировать затраты и повышать прибыль.
• Регулярно обучать, вдохновлять и мотивировать команду.
• Контролировать качество блюд, напитков и уровня сервиса.
• Участвовать в стратегическом развитии бренда и точек.
• Решать сложные или конфликтные ситуации (если такие случаются).
• Отчитываться перед собственником.

Мы ждём от тебя:

• Опыт управления рестораном/кафе от 1 года (опыт управления сетью — плюс).
• Знания в операционном и финансовом управлении.
• Сильные управленческие навыки, любовь к порядку и командной работе.
• Умение быть лидером: вдохновлять, а не просто контролировать.
• Инициативность — ты не просто администрируешь, а развиваешь бизнес.

Что мы предлагаем:

• График 5/2
• Официальное трудоустройство
• ДМС
• Пространство для роста и влияния — ты реально управляешь всей сетью
• Вовлечённость собственника, с которым можно обсуждать идеи, а не просто «отчитываться»

Если ты не боишься ответственности, хочешь строить сильную команду и делать классный продукт — тебе к нам. Отправь резюме и пару слов о себе — и давай познакомимся.