Повар
Повар
Ижевск, улица 10 лет Октября, 53
Описание вакансии
- подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте;
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий по ТТК;
- подготовка рабочего места и инвентаря к работе, а также своевременная уборка рабочего места, очистка инвентаря;
- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Hа какиx условиях мы пpиглaшаeм pаботать:
- Свoеврeмeнная oплaтa тpудa 4 paзa в меcяц: 60000- 65000 pуб. в месяц;
- Гибкий грaфик pабoты;
- Медосмотр за счет кафе
- З/п 4 раза в месяц
- Премии за выполнение планов
- Бесплатное питание
- Находимся в удобном районе города: ул. 10 лет Октября 53. БЦ ЭЛЬГРИН
- Что предстоит делать:
- Приготовление салатов, горячего, супов;
- Приготовление блюд согласно технологическим картам;
- Поддержание порядка на рабочем месте;
- Соблюдение правил санитарии и личной гигиены.
Навыки
- Кассовые операции
- Технологические карты
- бармен
- Спортивное питание
- Обслуживание покупателей
- Европейская кухня
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Общественное питание
- Ведение документации
- фастфуд
- Безалкогольные напитки
- смузи
- Пекарь
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление горячих блюд
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд европейской кухни
- Разработка меню
- Проведение инвентаризаций
- Перепечи
- Блины
- Морсы
