Технолог хлебобулочного производства (пекарня в Астане)
Технолог хлебобулочного производства (пекарня в Астане)
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка рецептур хлебобулочных изделий (особенно круассанов и булочек);
- Подбор ингредиентов и сырья;
- Настройка технологических процессов производства;
- Ведение технологической документации (ТК, TTK);
- Обучение и поддержка персонала (при необходимости);
- Контроль качества продукции.
- Опыт работы технологом хлебобулочного производства от 2 лет;
- Профильное образование (пищевая технология, хлебопечение и т.п.);
- Знание современного оборудования и ингредиентов;
- Креативность, аккуратность, ответственность
-
опыт запуска нового пекарного производства
- Локация: Астана;
- Гибкий график на этапе запуска (проект/ частичная занятость), с возможностью перейти в штат;
- Дружелюбная команда и амбициозный проект;
- Конкурентная оплата (обсуждается индивидуально).
Навыки
- Организация производства, разработка рецептур, выпечка, калькуляция
- Разработка меню
- Управление производством
Похожие вакансии
Сменный график
Астана
до 400000 KZT
