Технолог-пивовар
Технолог-пивовар
Новомосковский административный округ, квартал № 282
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль качества сырья, используемого в техническом процессе, соблюдение рецептур, контроль за проведением процесса варки сусла, соблюдения температурных режимов приготовления сусла.
- Ведение технологического процесса производства пива из растительного сырья.
- Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства.
- Организационно-технологическое обеспечение производства пива.
- Знать технологию производства пива, назначения, принципы действия и устройство оборудования.
- Знать показатели качества сырья, полуфабрикатов, расходного материала и готовой продукции при производстве пива, нормативы расходов сырья, полуфабрикатов, расходного материала, выхода готовой продукции при производстве пива.
- Оформление в соответствии с трудовым законодательством
- ДМС, медицинский осмотр
- Бесплатное питание, проживание
- Доставка корпоративным транспортом от метро Саларьево, г. Троицк, г. Апрелевка
Навыки
- Контроль качества
- Управление производством