Технолог производства

ООО "НЕФТЕКУМСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" - динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве молочной и масложировой продукции. На производстве применяется современное оборудование и используются новые технологии. Нашим сотрудникам мы предлагаем конкурентную заработную плату, достойные условия труда, опытных наставников, возможность постоянно повышать свою квалификацию и строить карьеру.

В связи с расширением штата мы ищем ТЕХНОЛОГА.

Условия:

• Стабильная, интересная работа на производстве, выездные обучения в крупнейших специализированных обучающих центрах страны;
• Оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• График работы: 5/2, 08.00 - 17.00;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц от 100 тысяч рублей на руки

Обязанности:

• Ведение технологического процесса производства масла и спредов
• Расчет и контроль закладки рецептур
• Контроль работы технологического оборудования
• Контроль качества сырья, вспомогательных материалов и готового продукта
• Соблюдение и контроль соблюдения санитарных норм и правил
• Ведение санитарных и технологических журналов
• Контроль и управление производственным персоналом

Требования:

• Опыт ведения технологического процесса производства масла и спредов, сметаны, творога, сыра от 3-х лет обязателен
• Образование среднее/высшее профессиональное (переработка молока и производство молочных продуктов, переработка сельскохозяйственной продукции, производство пищевых продуктов)
• Знания в области производства молочных и молокосодержащих продуктов
• Знание методик определения физико-химических параметров молока и молочных продуктов
• Знание нормативно-технической документации по производству молочных и молокосодержащих продуктов
• Знание норм санитарии и гигиены пищевого производства
• Ответственность, аккуратность, управленческие навыки