Кондитер

Требования:

• Кондитерский разряд не ниже 5-го.
• Технические ‌навыки – владение различными​ техниками украшения и приготовления кондитерских изделий, знание специальных инструментов и оборудования
• Знание санитарно-гигиенических норм кондитерского производства
• Знание видов сырья и его свойств; рецептур и режимов приготовления кондитерских изделий, практический опыт с разнообразным сырьем
• Опыт работы кондитером от 3 лет
• Творческое мышление. Терпение ​и аккуратность. Физическая выносливость. Коммуникативные навыки

Обязанности:

• Разработка рецептов новых разнообразных рецептов и оформления блюд с учетом постных дней
• Приготовление десертов: от взбивания кремов до выпечки бисквитов и декорирования тортов
• Контроль качества: проверка сырья и ​готовой продукции на соответствие стандартам
• Управление запасами: контроль закупки ингредиентов и‍ контроль за их свежестью и‍ наличием
• Соблюдение санитарных‌ норм: ​ поддержание чистоты на рабочем месте и использование ​только‌ безопасных методов работы.
• Работа в связке со старшим кондитером.

Условия: Комната в жилом корпусе на территории или за территорией монастыря. Возможно 2-местное размещение. Установлен санузел, душевая. В общем пользовании стиральная машина

3-разовое бесплатное питание