Мастер цеха мясных полуфабрикатов

Мы приглашаем Мастера цеха мясных полуфабрикатов и предлагаем:
- Современное оснащенное производство;
- Дружный коллектив;
- Интересные задачи и растущие объемы;

- Качественный узнаваемый продукт;
- Оформление по ТК РФ;
- Авансирование;
- Стабильные выплаты.

Обязанности:

- Организация и контроль работы цеха по производству мясных полуфабрикатов (котлеты, фарши, наггетсы, блины, купаты, маринадная группа);
- Ведение производственных журналов;
- Выстраивание технологических процессов в цехе;
- Контроль системы движения учета сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Выполнение планов по производству мясных полуфабрикатов;
- Обеспечение выполнения норм охраны труда, техники безопасности и санитарно-гигиенических стандартов;
- Контроль за санитарным состояние цеха, качеством готовой продукции;
- Управление производственным персоналом цеха.

Требования:

- Высшее образование;

- Аналогичный опыт работы ТОЛЬКО на мясоперерабатывающем производстве от 3-х лет;

- Знание специфики переработки мяса птицы, изготовления полуфабрикатов, фаршей и тд.;

- Опыт работы с технологическими картами;

- Развитые управленческие навыки;

- Умение работать в условиях многозадачности;

- Высокий уровень ответственности.