Повар-универсал
Повар-универсал
Описание вакансии
Ищем в команду ответственного и трудолюбивого человека на позицию повара-универсала в ресторан на Новом бульваре с открытой кухней, красивыми видами, без проезжей части, район парка Качинских.
Всесезонная работа
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Работа на разных кухонных процессах (горячий, холодный, гриль, заготовка)
- Контроль за качеством, вкусом, внешним видом и подачей
- Соблюдение санитарных норм, температурного режима и сроков хранения продуктов
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Взаимодействие с шефом, поварами и официантами
- Работа в условиях высокой загрузки (особенно в летний сезон)
Место работы — на побережье, с видом на море
Летом — высокая загрузка, но и отличный шанс проявить себя!
У нас интересное, разнообразное меню, включающее как популярную классику, так и авторские позиции от шефа.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Заказ товара
- Контроль остатков
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
- Стрессоустойчивость
- Работа в команде
- Приготовление блюд русской кухни
- Приемка товара
- Оформление блюд
- Контроль маркировки
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление пиццы