Инспектор по качеству рыбной продукции

Должность: Инспектор по качеству рыбной продукции
Место работы: Рыбоперерабатывающий завод, лаборатория качества

Основные обязанности:
1. Контроль качества сырья и готовой продукции из лососевых пород рыб

2. Документирование процесса контроля, в том числе с помощью фотофиксации

3. Мониторинг производственного процесса

4. Документооборот и отчетность

5. Взаимодействие с подразделениями по устранению выявленных нарушений

Требования к кандидату

Образование: Среднее специальное или высшее образование (технология пищевых производств, ветеринария, биология), по направлению «Технология пищевых производств» - преимущество.

Опыт работы: от 1 года в сфере контроля качества рыбной продукции (ГОСТ, ТУ, СанПиН, ХАССП (HACCP), международными стандартами качества), знание специфики переработки красной рыбы (нерки) – преимущество

Навыки: умение проводить органолептическую оценку (внешний вид, запах, консистенция), базовое знание ПК (Excel, 1С), знание нормативов и методов лабораторного контроля (паразитология, применение солемеров, pH-метров), умение работы с фото-видео техникой, умение разделывать рыбу - преимущество.

Условия работы

График: Обычный, возможны переработки в условиях сезонного увеличения объемов производства .

Место: Цех, склад, лаборатория.

Оплата: фиксированный оклад + премия по итогам путины.

Дополнительно: четкая инструкция и регламент работы, жилье+3 разовое питание, оплата дороги в обе стороны.

Критерии эффективности

1. Своевременное выявление брака.

2. Снижение рекламаций от покупателей.

3. Соблюдение регламента проверок.

Кандидат проходит очное/заочное собеседование + тест