работа по совершенствованию организации производства, его технологии, предотвращения брака и повышения качества выпускаемой продукции, экономии всех видов ресурсов, повышения рентабельности производства, снижение трудоемкости и себестоимости продукции;
координация и контроль работы сотрудников структурного подразделения;
обеспечение санитарного состояния цехов предприятия, согласно санитарных правил для предприятия винодельческой промышленности, безопасных и здоровых условий труда;
контроль соблюдения норм технологических требований при производстве продукции, норм охраны труда и пожарной безопасности.
Требования:
высшее образование по направлению технология бродильных производств и виноделия, продукты питания из растительного сырья;
опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года;
экспертные знания законодательства РФ в области качества, безопасности пищевой продукции, производства алкогольной продукции;
знание технологического процесса, технических требований к продукции цеха виноматериалов, переработки и водоподготовки, оборудования цеха переработки винограда, термообработки и водоподготовки.
Условия:
официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, оклад + премии (премирование на основании показателей эффективности);