Осуществляет мойку, бланширование, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;
Принимает участие в разработке и планировании меню.
Изучает требования и пожелания работников в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов питания;
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Требования:
Опыт работы поваром-универсалом не менее 2-лет;
Документ об образовании по специальности повара;
Наличие среднего профессионального образования;
Наличие медицинской книжки;
Опыт работы на вахте;
Условия:
Компенсация проезда, медицинской комиссии
Официальное трудоустройство
Работа в Хабаровском крае, Аяно-Майский район
График работы: ночной/ дневной повар
Вахта 2/1
Проживание в вахтовом поселке: баня, прачечная, столовая, мед.пункт