Пекарь (п. Айхал)

ЛРОСА - крупнейшая в мире алмазодобывающая компания и единственная, которая объединяет весь производственный цикл от поисков и разведки алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. Мы приглашаем на работу Пекаря в столовуюАТТ-1 п.Айхал

Что будет входить в ваши обязанности:

• составление заявки на сырье для приготовления изделий в соответствии с заданной рецептурой;
• определение готовности тестовых заготовок к выпеканию;
• осуществление процесса выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий;
• контроль за температурным режимом и влажностью в пекарской камере
• определение окончания процесса выпекания, жарки изделия, выемка, охлаждение, глазировка изделий, разукрашивание их измельченными орехами, сахарной пудрой;
• проверка веса готовых хлебобулочных изделий;
• осуществление первичной обработки сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение;
• приготовление полуфабрикатов для мучных изделий;
• соблюдение правил техники безопасности, противопожарной профилактики и правил внутреннего трудового распорядка, правил личной гигиены;
• уборка рабочего места;
• поддержание ассортиментного минимума кондитерских изделий;
• изготовление различных видов изделий из дрожжевого, песочного, слоеного теста: пирожков, булочек, кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов пирогов.

Мы предлагаем:

• место работы п. Айхал;
• не вахтовый метод работы;
• график сменный (день/день/вых /вых);
• обеспечение спецодеждой, СИЗ и необходимыми инструментами;
• минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС);
• надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы;
• оплачиваемая стажировка на рабочем месте не менее 2 смен, конкретные сроки устанавливаются в зависимости от квалификации работника;

Требования к кандидату:

• на должность пекаря может быть назначено лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы не менее двух лет.

Ждем вашего отклика и желаем удачи на собеседовании!

АЛРОСА – мировой лидер по добыче алмазов и единственная компания, которая объединяет полный цикл производства от поиска алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. За более чем 65 лет своей истории мы преодолели огромный путь от одной геологической экспедиции до группы предприятий в разных городах России. Компания сочетает накопленную годами уникальную экспертизу и современные технологии, в том числе цифровые решения на производстве. Коллектив АЛРОСА – это более 30 тысяч профессионалов своего дела, каждому из которых мы предлагаем достойную оплату труда и соцпакет, возможности для развития и роста, уверенность в завтрашнем дне.

АЛРОСА: Алмазный лидер. Стабильное будущее.