Главный технолог

Обязанности:

Контроль качества сырья и произведенной продукции;

Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;

Проверка качества готового продукта;

Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;

Оптимизация технологии производства;

Контроль за правильностью эксплуатации оборудования;

Анализ проблемных производственных ситуаций;

Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;

Разработка технологической документации;

Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;

Расчет себестоимости производимой продукции;

Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;

Подготовка документации по сертификации продукции;

Контроль выполнения санитарных правил на производстве;

Осуществляет проведение аудитов и проверок

Требования:

Опыт работы на молочном производстве не менее 3х лет

Высшее образование (пищевое направление)

Условия:

Место работы: г. Оренбург, Кавказская улица, 2

Оформление в соответствии с ТК РФ

Полностью белая конкурентная заработная плата (по результатам собеседования);

Возможность профессионального развития и роста в Компании;

Работа в крупной стабильной компании

Профессиональная команда
Знание и использование в своей деятельности законов, стандартов и ТУ по выработке молочной продукции

Уверенный пользователь ПК.