Составитель фаршей на производство

Группа компаний "Царицыно" высокотехнологичное предприятие, которое объединяет несколько Торговых Домов на территории России и 3 завода по производству колбасных изделий и продуктов из мяса. Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 500 наименований. Суточное производство — более 300 тонн.

ОАО "Царицыно" приглашает Вас к сотрудничеству на отличных условиях!​​​​​

Обязанности:

• Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в куттере.
• Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
• Наблюдение за процессом перемешивания.
• Выгрузка готового фарша из куттера и подача на дальнейшую обработку.
• Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
• Составление фарша для котлет, пирожков и пельменей: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов.
• Измельчение мяса, субпродуктов, подготовка хлеба и пряностей.
• Дозирование компонентов фарша по рецептуре.
• Наблюдение за процессом перемешивания.
• Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку).
• Включение и опробование технологического оборудования.

• Опыт работы составителем фарша от 3-х месяцев или соответствующее образование(свидетельство о присвоении профессии составителя фарша либо поварское образование)

• Оформление по ТК РФ (больничные, отпуска, полное соответствие Трудовому Кодексу РФ).
• График работы: 2/2 (первая смена с 6:00 до 18:00, вторая смена с 18:00 до 6:00 + 2 выходных).
• Есть подработки!
• Зарплата "белая" на личную карту работника.
• Выплаты два раза в месяц: 14-го и 29-го числа каждого месяца. Если даты выплат выпадают на выходные, начисляем до выходных/праздников.
• Зарплатный проект с банками: Сбербанк, ВТБ.
• НЕТ ЗАДЕРЖКИ ВЫПЛАТЫ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ! НИКОГДА!
• Льготное питание (50 рублей за полноценный вкусный обед + колбасные изделия бесплатно).
• Специализированная одежда для работы.
• Скидки на продукцию компании для сотрудников в фирменном магазине при производстве. все свежее и вкусное)

• Отличное расположение! Рядом: м. Царицыно, м. Южная, м. Кантемировская, м. Тульская, м. Нагатинская, м. Каширская, м. Варшавская, ж/д платформа Чертаново (7 минут пешком).

  Можно получить новую специальность в процессе работы!

*Приветствуется опыт работы в таких компаниях как: Коломенский, Черемушки, Ozon, Lamoda, Wildberries, Красный Октябрь, Бабаевский, РОТ ФРОНТ, Объединенные кондитеры, Аленка, Азбука Вкуса, Ашан, Перекресток, ВкусВилл, Черкизово, Останкино, Микоян, Победа, Вайлдбериз, Озон, Ламода, КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни), Ремит, Ермолино, Белорусские колбасы, Колбасы и Деликатесы, Винлаб, Братья Караваевы, Магнит, Дикси, Магнолия, Верный, Окей, Метро, Красная икра, Красное и белое, Каравай, Царицыно, Теремок, Вкусно - и Точка, Крошка-Картошка, Бургер Кинг, Додо Пицца, КФС, Шоколадница, Хлебный дом, Русский хлеб, Хлеб насущный, Буханка, Пеко, Морозко, Нестле, Брусника, СберМаркет, Маркет Деливери, ЯндексМаркет, СберЛогистика, СДЭК, Чижик, ДПД, Почта России, Деловые линии, Грузовичкофф, Утконос, Яндекс.Еда, Рублевские колбасы, Пятерочка, Глобус, Спортмастер, Билла, Самокат, Магнолия, Карусель, Ремит, Очаково, Деликатес, Клинский и на должностях: оператор на заводе, фабрике или производстве, помощник составителя фарша, помощник аппаратчика термической обработки, термист, помощник термиста, формовщик колбасных изделий, мясник, мясник-кулинар, обвальщик, составитель смесей, составитель специй, начинающий специалист, без опыта, изготовитель колбасной оболочки, жиловщик, засольщик, обработчик рыбы.