наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
Условия:
наличие гардеробной персонала пищеблока, оборудованной душевой и отдельным санузлом
современное оборудование пищеблока, наличие уборочного инвентаря