Су-шеф

Пожалуй, на Камчатке не найти более продуманного места, где всё предусмотрено до мелочей. Изысканный ландшафт, уютные домики, тёплый минеральный источник, доступный для гостей в любое время года…

Достоинства гостинично-ресторанного комплекса «Тайны Камчатки» можно перечислять бесконечно. Но зачем? Если вы ищете лучшее место для работы на Камчатке, ГРК «Тайны Камчатки» — это то, что вам нужно.

В наш изысканный ресторан северной кухни мы с радостью приглашаем су-шефа!

Предлагаем лучшие условия работы:

• Уровень дохода от 120000т.р (Дополнительные премии за хороший показатель выручки ресторана);
• Полностью официальное трудоустройство;
• Сплоченная команда профессионалов и грамотное управление;
• Компенсация расходов на проезд (Авиа, Ж/Д билеты);
• Удобное жильё для сотрудников из других городов, расположенное в окружении живописных природных объектов;
• Возможность увидеть уникальные красоты Камчатского края;
• Корпоративное питание.

Что входит в должностные обязанности нашего профессионала:

• Следовать установленным правилам, скрупулёзно проверять внешний вид блюд перед подачей. Оказывать неоценимую помощь другим работникам кухни, демонстрируя умение эффективно управлять командой даже в отсутствие шеф-повара;
• Тщательно следить за своевременным приготовлением и качеством блюд, а также за своевременной доставкой продуктов. Составлять разнообразное меню, стремится к его постоянному обновлению;
• Осуществлять контроль за качеством приготовления и чистотой, тщательно проверяя готовую еду. Следить за исправностью оборудования и безопасностью на кухне;
• Обладать навыками приготовления сложных блюд и знать необходимые рецепты русской и северной кухни. Обеспечивать соблюдение правил другими поварами и стремится к постоянному совершенствованию их профессиональных навыков;
• Обслуживать именитых гостей на высшем уровне.

Вы – идеальный кандидат, если у вас есть:

• Опыт работы в сфере общественного питания (кафе, ресторан) от 5 лет и возможность обслуживать от 50 человек и более;
• Знания русской и традиционной северной кухни;
• Наличие среднего специального или высшего образования в области поварского искусства;
• Понимание системы R_keeper, Food Factory;
• Способность к коллективному взаимодействию и гибкость в приспособлении к изменяющимся условиям;
• Санитарная книжка, либо готовность оформить ее в кратчайшие сроки.

Если в данной вакансии вы узнали себя, оставляйте отклик с вашим резюме, и рекрутер свяжется с вами, чтобы обсудить детали.