Химик-технолог

Химик-технолог (разработка пищевого геля)

Небольшая независимая команда, работающая над запуском инновационного пищевого продукта в категории функционального питания, ищет химика-технолога для точечной проектной задачи: доработки формулы съедобного геля.

Продукт разрабатывается на стыке науки, технологий и здорового образа жизни. У нас уже есть предварительный состав — требуется помощь в стабилизации формулы и подборе рабочих пропорций.

Разработка пищевого продукта с особыми требованиями к стабильности при воздействии кислой среды (pH 1–2).

• Проект связан с инновационным продуктом для контроля аппетита (детали предоставляются после подписания NDA).

Требования:

• Опыт работы с фармацевтическими формами (кишечнорастворимые капсулы, кислотоустойчивые оболочки) или аналогичными пищевыми разработками.

• Опыт работы с полисахаридами (альгинаты, метилцеллюлоза и т.д.) — будет преимуществом.

• Возможность подписания NDA перед началом технического обсуждения.

• Наличие лаборатории или доступа к оборудованию для тестирования pH-стабильности — желательно.

Что нужно будет сделать:
- Проверить и доработать уже существующую формулу (на основе загустителей/гелеобразователей — детали после NDA);
- Сформулировать точный рабочий состав и рекомендации по изготовлению;
- Помочь достичь стабильной текстуры и устойчивости;
- Протестировать формулу.

Формат сотрудничества:
- Проектная работа;
- Удалённо;
- Оплата по результату;
- Договор оказания услуг или другой формат по договорённости;
- Обязательное подписание NDA до обсуждения состава.

NDA включает:

– отказ от любых прав на результат,

– запрет на включение в портфолио,

– запрет на разработку аналогов,

– ответственность за нарушение (в т.ч. неустойка).

Важно:
- Это не штатная позиция, но при успешной реализации задачи возможно долгосрочное сотрудничество, в т.ч. официальное трудоустройство в будущем;
- Мы ищем специалиста, который готов к аккуратной, внимательной и точной работе
- У нас адекватные сроки, конструктивное общение и уважение к чужому интеллектуальному труду.

Идеально подойдёт, если у вас есть:
- Опыт работы с пищевыми/фармацевтическими/косметическими гелями, стабилизаторами, загустителями;
- Навык подбора и коррекции рецептур;
- Практический подход и готовность решать задачу без лишней теории.

Проект может стать интересным опытом для специалиста, желающего поработать с международным рынком и новым типом продукта, аналогов которому пока нет в открытой продаже.