Директор пекарни
Директор пекарни
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и управление производственным процессом в пекарне, включая планирование и контроль за выпуском продукции.
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений предприятия: производственное, складское, логистическое, бухгалтерское, торговое, административное;
- Управление персоналом пекарни, в том числе участие в подборе, обучение, распределение обязанностей и контроль за выполнением работы сотрудниками;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов качества и технологических процессов при производстве хлебобулочных изделий;
- Контроль за закупками сырья, инвентаря и оборудования, а также за их своевременным обслуживанием;
- Управление графиками работы и координация смен;
- Организация маркетинговой деятельности и продвижения продукции пекарни, включая анализ рынка и работу с клиентами (поиск источников сбыта продукции);
- Оценка финансовых показателей пекарни, составление отчетности, бюджетирование и управление затратами;
- Взаимодействие с поставщиками, подрядчиками, налоговыми и контролирующими органами;
- Контроль за соблюдением трудового законодательства, охраны труда и техники безопасности.
- Высшее образование в области управления, экономики, пищевой промышленности или смежных специальностей.
- Опыт работы в сфере управления (желательно в производственной или пищевой отрасли) не менее 3 лет, из которых не менее 1-2 лет на руководящих должностях.
- Знание особенностей производства хлебобулочных изделий и процессов организации работы пекарни.
- оформление согласно ТК РК
- 5/2
- персонал в подчинении: 50 сотрудников
Навыки
- Организаторские навыки
- Организация и контроль работы персонала
- Организация административно-хозяйственного обеспечения
- Организация рабочего процесса
Похожие вакансии
Заместитель управляющего супермаркетом
Костанайский ТЦ Солнечный
Сменный график
Костанай
до 350000 KZT
Начальник тепло-энергетического отдела (газовая служба)
Костанайский мелькомбинат
Полный день
Костанай
от 330000 KZT
Управляющий складом (алкогольная продукция)
Asian Spirits Distribution
Полный день
Костанай
до 245000 KZT
Заведующий складом (ТЦ "ЦУМ", пр-т Аль-Фараби, д.65)
Спортмастер Казахстан
Полный день
Костанай
до 250000 KZT
Начальник участка (руководитель БВР)
Карагандинское горно-строительное предприятие
Вахтовый метод
Костанай
от 400000 KZT