Заведующий производством
Заведующий производством
Чебоксары, улица 324-й Стрелковой Дивизии, 21А
Описание вакансии
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации питания учреждения.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Составляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
Составляет график выхода поваров на работу, осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Проводит бракераж готовой пищи.
Отвечает за санитарное состояние в столовой и на кухне.
Требования:- Медицинская книжка
Адрес
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства / мастер участка
Григорьев Валерий Германович
Чебоксары
Не указана
Заведующий организационно-методическим отделом - врач-методист
БУ Чувашской Республики Республиканский Центр Общественного Здоровья и Медицинской Профилактики, Лечебной Физкультуры и Спортивной Медицины
Чебоксары
от 75000 RUR
Директор в магазин Магнита (Энергетиков, 15)
МАГНИТ, Розничная сеть
Чебоксары
до 77200 RUR
Чебоксары
от 100000 RUR
Заведующий здравпунктом - фельдшер Донауровского фельдшерского здравпункта
КОГБУЗ Уржумская центральная районная больница
Чебоксары
от 40000 RUR
