Шеф-повар ресторана

Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни;
Составление графика работы подразделения;
Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи;
Поддержание чистоты кухни;
Составление заказов на все виды продукции;
Приём продукции;
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
Осуществление бракеража готовой продукции;
Организация учёта продукции (инвентаризация);
Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств

Мы предлагаем:
Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
График работы: 5/2 по 9 часов
Помощь в получении налогового вычета по патенту;
Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
Оформление медицинской книжки;
Корпоративная развозка после вечерней смены;
Бесплатное питание и униформа;
"Плюшки" для сотрудников

Мы ожидаем от Вас:
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года;
Знание организации и технологии производства;
Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Умение взаимодействовать с командой;