Су-шеф

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!
Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.
Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в нашу дружную команду
ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность
СУ-ШЕФА в ресторан "Хачапури и Вино" в центре города (трк "Небо", 5 этаж).

Твой ФУНКЦИОНАЛ:

• организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
• контроль за отдачей блюд.
• руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;
• инвентаризация / поддержание необходимого запаса продуктов;
• выполнение поручений шеф-повара;
• контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

От тебя:

• Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет (в крупных ресторанах).
• Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Увлеченность и любовь к своей работе.

От нас:

• График работы 2/2 с 10 до 23.00, пт-сб до 00.00.
• Официальное оформление, з/п 2 р в мес, без задержек, 100% белая з/п, оплачиваются больничные и отпуска. Заработная плата: ставка + премия. Общая з/п от 70 до 76 000 Р (чистыми).
• Бесплатное питание, вечерний развоз (в пределах г. Н.Новгород)
• Стильная корпоративная форма.
• Возможности карьерного роста, обучения и развития (многие наши сотрудники выросли до шеф-поваров, ты увидишь реальные примеры!)
• Работа в теплой, дружественной атмосфере с сильным шефом!

Ждем тебя в нашу итальяно-грузинскую семью G-Group этой весной!