Повар 5 разряда

Повар 5 разряда отдела 930

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др. рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подаче блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки, основы рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд.

• Умение использовать различные технологии для приготовления блюд;

  Оценивать качество готовых блюд;

  Ответственность, организованность, опрятность, физическая выносливость, энергичность;

  Желание учиться.

• Образование: Среднее профессиональное образование

  Специальность по образованию: Повар, кондитер