Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
Подбор и обучение персонала. Проведение тренингов.
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
Решение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
Требования:
Навыки менеджера-продавца!
Знание иностранных языков приветствуется .
Знание программы R-KEEPER, опытный пользователь ПК, EXCEL, WORD.
Высокий уровень стрессоустойчивости
Умение создавать команду и работать в команде
Лидерские качества, умение принимать решение и нести за него ответственность
Условия:
Официальное трудоустройство (отчисления за счет работодателя)
Стабильная заработная плата
График работы 2/2 (ночная смена) с 18:00 до 06:00 часов