Су-шеф

Открыта вакансия Су-шефа в банно-ресторанный комплекс "Уральские бани".

«Уральские бани» - это настоящий праздник для ценителей хорошей общественной бани и качественного пара.

Ключевые задачи:

• Своевременное составление и подача заявок поставщикам продуктов и товара, контроль закупа
• Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении
• Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд
• Обеспечение чистоты и норм СанПиН
• Проведение инвентаризаций и ее разбор
• Полный контроль всех этапов работы кухни

Что мы ждем от кандидата:

• Успешный опыт работы на аналогичной должности
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
• Исполнительность, аккуратность, внимательность
• Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 13:00 до 21:00, выходные - среда и четверг
• Корпоративное питание 2 раза в смену
• Предоставляем униформу
• Трансфер до дома после смены
• Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам
• Оплата: оклад - 80 000 руб.