Помощник повара, заготовщик

Повар помощник, заготовщик

Обязанности:

•Помощь в сборке и подаче блюд.

•Подготовка ингредиентов: нарезка, маринование, отмеривание порций.

•Помощь на раздаче

•Контроль за чистотой посуды и инвентаря

•Замена повара на линии в случае необходимости.

•Соблюдение рецептур и технологических карт

Требования:

• Знание санитарных норм , правил хранения продуктов.

•Аккуратность, чистоплотность, внимательность.

•Умение быстро и ровно нарезать продукты.

•Знание базовой кулинарной техники (жарка, варка, сборка блюд).

•Умение работать в команде и быстро переключаться.

•Ответственное отношение к срокам и качеству заготовок.

Условия:

• График : с 11:00 до 23:00