Начальник участка смены поваров

AZIMUT ЗДОРОВЬЕ – крупнейшая сеть санаториев, объединяющая под своим брендом 18 объектов, расположенных в экологически чистых местах и лучших курортных зонах России.

Мы предоставляет санаторно-курортные услуги высокого качества, идеально сочетая отдых и лечение.

Обладая развитой инфраструктурой, современным медицинским оборудованием и уникальной лечебно-диагностической базой, мы предлагаем качественный сервис и клиентоориентированный подход к каждому гостю.

AZIMUT ЗДОРОВЬЕ Ивушка приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде!

Обязанности:

• организация эффективной работы и осуществление контроля за работой кухни
• организация и осуществление контроля работы поваров по приготовлению блюд согласно ТТК
• составление меню, заявки на получение продуктов
• организация и осуществление контроля за санитарно-техническим состоянием производственных помещений
• контроль линии раздачи блюд

Требования:

• опытный пользователь ПК
• среднее профессиональное образование по специальностям в области организации питания
• опыт работы в холодном и горячем цеху
• опыт работы в (санаториях\ гостиница) столовых посадочных мест не менее 150 человек в одну смену
• высокая стрессоустойчивость, умение работать в команде, коммуникабельность, высокие организаторские способности

Условия:

• рабочий график 2\2
• официальное трудоустройство
• служебная мобильная связь
• социальные гарантии и льготы согласно Коллективного договора
• доставка до места работы (служебный транспорт),
• бесплатное питание
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• специальные скидки на проживание в Отелях и санаториях сети AZIMUT