Су-шеф

Рассматриваем кандидатов готовых рассмотреть релокацию на время работы в респ. Хакасия!

Обязанности:

• Организация и координация процесса бесперебойной работы кухни ресторана;
• Обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
• Знaниe cанитарных требований;
• Работа на банкетах и с выездным кейтерингом;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
• Вдохновение и мотивация команды, чтобы достигать высших результатов

Требования:

• Опыт работы на позиции су-шефа от 3-х лет;
• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
• Дисциплинированность, ответственность за результат, стрессоустойчивость и доброжелательность.

Условия:

• Работа в стабильной развивающейся компании;
• Достойная заработная плата;
• Заключение договора с первого дня работы;
• Возможность пользоваться инфраструктурой комплекса: бассейн, спортзал;
• Предоставляем жилье, компенсация билетов после трех месяцев работы;
• Все объекты находятся в рп Черемушки, респ. Хакасия