Старший повар (бригадир смены)

Группа компаний "ФЭМЭЛИ" расширяет свои горизонты. Теперь мы не только самый крупный франчайзинговый партнер "Жизньмарт", но и новый поставщик готовой еды. В связи с расширением сферы деятельности (открытием цеха по производству готовых блюд) требуется Зам. Технолога (бригадир смены)

В Ваши задачи будет входить:

• Помощь в организации работы производства, планирование выпуска готовой продукции
• составление графиков работы и обучение персонала
• Помощь в контроле персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт
• контроль входящего сырья и выпускаемой продукции


От Вас ожидаем:

• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• уверенный пользователь ПК
• опыт работы на производстве будет преимуществом

В смене повара - сушисты; фасовщики, уборщик