Управляющий рестораном

ООО Гастрономия известна вам как:

• ХочуПури - грузинский ресторанчик с большой душой, невероятной атмосферой уюта и, конечно, ярким вкусом любимых блюд;
• TomYumBar - динамично развивающаяся сеть ресторанов с лучшим TomYum в городе, ну Вы знаете! Мы взяли лучшие блюда паназии и готовим их для гостей каждый день с безукоризненным качеством;
• CHIСKO - корейский стрит-фуд, яркий носитель Азиатской культуры. CHIСKO предложит вам гастрономическое путешествие в Корею, высокую скорость обслуживания и незабываемую атмосферу.
• Перчини – это атмосферные итальянские рестораны для всей семьи. Деловой обед, встреча с друзьями или семейный ужин – уютные интерьеры ресторана подойдут для любого повода.

На сегодняшний день у нас 8 ресторанов в Екатеринбурге, 5 ресторанов в Перми и грандиозные планы по открытию в других городах.

Успех наших ресторанов обеспечивает профессиональная команда сотрудников, высочайшие требования к качеству и желание сделать каждого гостя счастливым.

Ищем талантливого управляющего для открытия нового ресторана.

Мы предлагаем:

• Работу в крупном ресторане с ярким брендом и идеальным вкусом;
• Возможность предлагать идеи, внедрять новшества и раскрывать свой потенциал;
• Комфортные условия труда (уютное рабочее место, лояльное руководство);
• Корпоративный спорт;
• Обучение, участие в корпоративных тренингах (Мы второй год участники Gastreet, учимся с Welcome pro, а так же занимаемся внутренним развитием);
• Перспективы роста профессионального и карьерного роста;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Скидка на посещение всех наших ресторанов.

Мы ждем от вас:

• Честность и открытость;
• Ответственность за свои результаты и результаты команды;
• Развитые лидерские качества;
• Опыт работы на позиции Управляющего рестораном от 2 лет;

В ваши задачи будет входить:

• Организация работы ресторана согласно стандартов концепции;
• Создание атмосферы гостеприимства, ведь наш дорогой гость для нас самое главное!;
• Работа с командой (подбор персонала, обучение, контроль работы, развитие. Мы ищем руководителя, который умеет управлять уровнем укомплектованности, обученности и текучести персонала);
• Работа с гостями (работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций);
• Работа с финансовыми показателями ресторана (Бюджетирование годовое и ежемесячное, аналитика по Айка и Мозг, достижение целей по показателем: скорость обслуживания, оборот стола, средний чек, наполняемость чека, процент рентабельности и тд. Мы ищем руководителя, который умеет работать с цифрами и принимать верные управленческие решения на основе массива данных).

Ждем Ваше резюме!