Повар (п. Моторное)

Парк-отель «Капитан Морган» - это загородный комплекс, расположенный на живописном берегу Ладожского озера.

Открыт набор поваров с проживанием на территории отеля с конца апреля по август.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Доход до 150 000 рублей (оклад + чаевые от банкетов);
• Бесплатное проживание в парк-отеле «Капитан Морган» (Приозерский район, поселок Моторное);
• Бесплатное питание;
• График работы 6/1 с 08.30 до 22.00 с плавающим выходным (всё зависит от загруженности базы);
• Работа с апреля по август, но возможно продление до октября.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Расчет необходимого количества продуктов и их заказ;
• Приготовление полуфабрикатов, блюд в соответствии с рецептурой;
• Приготовление блюд по меню в соответствии с технологическими картами, порционирование и сервировка;
• Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;
• Поддержание оборудование и инвентаря в рабочем и чистом состоянии;
• Выдача блюд в соответствии с чеками;
• Выполнение поручений руководства;
• Организация и планирование рабочего процесса;
• Работа в режиме многозадачности;
• Контроль отдачи блюд;
• Подготовка и содержание в чистоте рабочего места;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Соблюдение санитарных норм;
• Приготовление банкетного меню.

КОГО ИЩЕМ:

• Опыт работы поваром от года;
• Наличие мед. книжки или готовность ее сделать (за счет компании);
• Важны личные качества: внимательность, ответственность, вежливость, стрессоустойчивость.

Не является публичной офертой.