Технолог (мастер смены)

Привет!

Мы производственная пищевая компания по производству сырников, творожных изделий и десертов в заморозке. Ищем в нашу команду старшего смены/сменного технолога.

Обязанности:

Контроль соблюдения норм и правил производства в области санитарии, чистоты рабочих мест, личной гигиены сотрудников

Выдача производственных заданий сотрудникам в начале смены и контроль выполнения в конце смены

Контроль технологического процесса смены

Работа с рецептурой изделий, адаптация под технологическое оборудование, улучшение органолептических качеств

Ведение документации

Участие в разработке и запуск новых продуктов, развитие ассортиментной матрицы (творожные, кондитерские изделия, десерты в банках)

Участие в формировании плана производства, оптимизация рабочих процессов

Отчёты по работе смены (план/факт/брак)

Участие в разборе и устранении рекламаций покупателей

Требования:

Технологическое образование, опыт работы со стабилизаторами, загустителями, пищевыми добавками, консервантами

аналитический склад ума

внимание к качеству

коммуникабельность и активность

Условия:

график 3/3 с 08:00 до 20:00

KPI после испытательного срока (2 месяца)