Повар
Повар
село Борщёвка, Придорожная улица
Описание вакансии
Обязанности:
- оптимизация рецептур для снижения затрат при сохранении качества, контроль выхода блюд, минимизация потерь продуктов.
- проверка качества приготовленных блюд на всех этапах, обеспечение соответствия стандартам рецептур и вкусовых характеристик
- - планирование рабочих процессов
- ведение учета продуктов, минимизация потерь и брака
Требования:
- аккуратность
- пунктуальность
- ответственность
Условия:
- график 3/3
- выход в смену 3000
- банкеты оплачиваются отдельно
Навыки
- Контроль качества
- Умение работать в команде
- Разработка меню
- Учет остатков
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд