Купажист (вино, виски) / Специалист по дистилляции (виски, ром, коньяк)
Купажист (вино, виски) / Специалист по дистилляции (виски, ром, коньяк)
городской посёлок Заамин
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Ведение и контроль процесса приготовления купажа;
- Контроль загрузки ингредиентов, соблюдения технологий и рецептуры приготовления купажа;
- Выбор наиболее удачного варианта купажа;
- Участие в очистке оборудования и организация ремонта, при необходимости;
- Контроль использования сырья и расходных материалов;
- Знание технологии производства виски
- Владение навыками процесса дистилляции (виски, ром, коньяк)
- Ведение документации.
- Знание технологии производства;
- Знание органической химии;
- Владение разными техниками купажирования;
- Аккуратность;
- Хороший глазомер;
- Педантичность;
- Аналитическое мышление;
- Умение проводить контролируемые эксперименты;
- Развитое обоняние и вкус.