Помощь поварам в приготовлении блюд. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
Переноска грузов, доставляемых на кухню и их сортировка. Вскрытие упаковок доставленной продукции.
Размещение готовых блюд на раздаче.
Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования.