Главный технолог на пищевое производство

Мы - Федеральная сеть кафе и ресторанов с доставкой ПиццаФабрика.
Сейчас мы в поиске грамотного специалиста на наше производственное предприятие, которое обеспечивает наши точки готовой продукцией и полуфабрикатами.

Условия:

• График работы 5/2,
• Заработная плата по итогам собеседования,
• Бесплатное питание,
• Развоз служебным транспортом предприятия до работы и обратно,
• Предоставление мобильной связи,
• Современное оборудование,
• Корпоративные бонусы: подарки детям сотрудников на праздники, премии в день рождения и другие важные даты.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать и внедрять новые виды продукции собственного производства (полуфабрикаты, готовая продукция (бизнес-ланчи)) для дальнейшей их реализации на собственные точки общественного питания,
• Контролировать и совершенствовать производственные процессы для повышения качества продукции,
• Оптимизировать существующие рецептуры,
• Контролировать выход продукции и нормы расхода сырья,
• Заполнять соответствующую документацию,
• Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства,
• Внедрять прогрессивную технологию, эффективное использование техники,
• Взаимодействовать с руководителями кафе и ресторанов для получения обратной связи по качеству продукции.

Что мы ждем от Вас:

• Профильное высшее или среднее образование (технология пищевого производства)
• Опыт работы главным технологом на производстве,

• Знание технологических процессов, требований, стандартов и опыт их практической реализации,
• Знание технических характеристик и режимов работы технического оборудования, используемого на производстве,
• Знание СанПин.