Умение пользоваться кухонным оборудованием.Владение поварскими навыками в подготовке, приготовлении и оформлении различных блюд,включая супы, салаты, горячие блюда,закуски и десерт Знание вкусовых особенностей различных блюд Навыки приготовления и знание стандартов качества заготовок Умение разбираться в качестве и свежести продуктов Опыт обслуживания банкетов, мероприятий и кейтеринга Умение выстраивать взаимоотношения с гостями и предоставлять высокий уровень обслуживания Знание санитарно-гигиенических норм и правил технической безопасности